Ceviches
Dados de atún bañado en un cremoso de leche de tigre de ají amarillo acompañado de cancha,choclo peruano y palta. Dados de pescado blanco y camarones macerados en leche de tigre, acompañado de calamares arrebozados. Dados de salmón y camarones macerados en leche de tigre, acompañados de calamares arrebozados. Champiñones y choclitos baby marinados en leche de tigre de verduras acompañados de canchita y chips de tuberculos De pescado blanco y camarón, mix de maíz chullpi y choclo peruano maserado en limón criollo Laminas de pulpo montadas sobre un cremoso de aceitunas moradas acompañado de palta, togarashi y choclitos baby.CEVICHE DE ATÚN
CEVICHE MIXTO
CEVICHE MIXTO de SALMÓN
CEVICHE VEGETARIANO
Leche de Tigre
Pulpito al Olivo
Causas
Majado de papa a base ají amarillo coronada con camarón aderezados en salsa golf, láminas de palta y tomate cherry. Majado de papa a base ají amarillo coronado con pollo deshilachado aderazado en mayonesa peruana, láminas de palta y tomate cherry. Majado de papa a base de ají amarillo, coronado con delicioso ceviche de pescado blanco y palta Majado de papa a base de ají amarillo coronado con pulpo acevichado, chicharron de camarones, palta y leche de tigre de ají amarillo.Causa de Camarón
Causa limeña
Causa Queros
causa de pulpo
Tiraditos
Finas láminas de salmón ahumado servidas en un cremoso de leche de tigre achifada estilo nikkei. Láminas de Atún y Tilapia servidas en un cremoso de Leche de tigre y Ají amarillo Finas láminas de atún, cremoso de leche de tigre y palta TIRADITO NIKKEI
TIRADITO MIXTO
TIRADITO DEL ATÚN
Plato Principal
De pollo deshilachado en una cremosa salsa de ají amarillo servido con arroz blanco. Salteados a la mantequilla servidos en salsa coral, acompañados de arroz blanco. De filete, cebolla morada, tomates cherry salteados al wok con una deliciosa salsa achifada acompañados de papas fritas y arroz blanco. Clásica sopa de pescado blanco,salmón, choritos, almejas, camarón, en un delicioso caldo especiado. Filete de atún, servido con verduras salteadas al wok en cremosa salsa de ají panca y merkén. Arroz salteado al wok, con trozos de pollo, camarones y verduras salteadas. Anticuchos de filete de res, acompañado de papas rusticas, salsa huancaína y nuestro delicioso chimichurri. A la plancha, bañado en salsa coral de mariscos servidas con arroz blanco.AJÍ DE GALLINA
CAMARONES EN SU SALSA
LOMO SALTADO
PARIHUELA
Atún sellado
CHAUFA TAYPA
ANTICUCHO DE FILETE CON PAPA A LA HUANCAÍNA
Salmón o Pescado Apanado a lo Macho
Platos Nuevos
Pulpo grillado en ají panca acompañado de papas rusticas con chimichurri, palta, salsa a la huancaina y olivo. ostiones en salsa de queso parmesano acompañado de arroz blanco o gnocchis a la huancaina spaghetti en tinta de calamar acompañado de camarones en salsa coral.Pulpito Queros
OSTIONES A LA PARMESANA ( 12 un )
osobuco en salsa de vino tinto
spaghetti en tinta de calamar
Platos de la semana
Pulpo grillado en ají panca acompañado de papas rusticas con chimichurri, palta, salsa a la huancaina y olivo. ostiones en salsa de queso parmesano acompañado de arroz blanco o gnocchis a la huancaina spaghetti en tinta de calamar acompañado de camarones en salsa coral.Pulpito Queros
OSTIONES A LA PARMESANA ( 12 un )
osobuco en salsa de vino tinto
spaghetti en tinta de calamar
Piqueos
Base de papas rústicas, pinzas de jaiba al pil-pil, ceviche clásico, pulpito parrilero, anillos de calamar, brochetas de camarón y salsas de la casa. Base de papas rústicas, laminas de palta, mix de brochetas pollo, filete y camarón, ostiones a la parmesana acompañado de nuestras salsas de la casa. Base de papas rusticas, laminas de palta, brochetas de camarones flambeados en pisco, camarones torpedo y salsas de la casa Porcion de arroz , tallarines, tortillas de maíz.TABLA MANCORA ( 2 a 3 personas )
tabla de brochetas ( 2 a 3 personas )
Tabla QUEROS ( 2 a 3 personas )
Nuggets de pollo
salchipapa
papas fritas
agregados
sopas/Parihuelas
Postres
Bebidas y jugos
Agua Mineral Con Gas
Agua mineral sin gas
Agua Tónica
coca cola
Coca Cola Zero
Fanta
Ginger Ale
Inka cola
Jugo Natural de Arándanos
Jugo Natural de Frambuesa
Jugo Natural de Frutilla
Jugo Natural de Mango
Jugo Natural de Piña
Jugo Natural de sandía
LIMONADA
Limonada Jengibre
Limonada menta
Limonada menta jengibre
Redbull
Sprite
Sprite Zero
coctelería Clásica
Algarrobina
Amaretto Sour
Catedral Chardonnay Sour
Catedral Chileno
Catedral Sour
Chardonnay Sour
Copa de espumante
Corto de Jager
WHISKY SOUR
ST-GERMAIN
Pisco Sour Capilla
Pisco Sour Chileno
Vaticano Sour
Vaticano Chileno
Vaticano Sabores
Capilla Sabores
Catedral sabores
Vaina
HENDRIX o GUNPOWER
Coctelería de Autor
b
Destilados
b
Vinos y cervezas
b
Agregados
b
Dados de atún bañado en un cremoso de leche de tigre de ají amarillo acompañado de cancha,choclo peruano y palta. Dados de pescado blanco y camarones macerados en leche de tigre, acompañado de calamares arrebozados. Dados de salmón y camarones macerados en leche de tigre, acompañados de calamares arrebozados. Champiñones y choclitos baby marinados en leche de tigre de verduras acompañados de canchita y chips de tuberculos De pescado blanco y camarón, mix de maíz chullpi y choclo peruano maserado en limón criollo Laminas de pulpo montadas sobre un cremoso de aceitunas moradas acompañado de palta, togarashi y choclitos baby.CEVICHE DE ATÚN
CEVICHE MIXTO
CEVICHE MIXTO de SALMÓN
CEVICHE VEGETARIANO
Leche de Tigre
Pulpito al Olivo
Majado de papa a base ají amarillo coronada con camarón aderezados en salsa golf, láminas de palta y tomate cherry. Majado de papa a base ají amarillo coronado con pollo deshilachado aderazado en mayonesa peruana, láminas de palta y tomate cherry. Majado de papa a base de ají amarillo, coronado con delicioso ceviche de pescado blanco y palta Majado de papa a base de ají amarillo coronado con pulpo acevichado, chicharron de camarones, palta y leche de tigre de ají amarillo.Causa de Camarón
Causa limeña
Causa Queros
causa de pulpo
Finas láminas de salmón ahumado servidas en un cremoso de leche de tigre achifada estilo nikkei. Láminas de Atún y Tilapia servidas en un cremoso de Leche de tigre y Ají amarillo Finas láminas de atún, cremoso de leche de tigre y palta TIRADITO NIKKEI
TIRADITO MIXTO
TIRADITO DEL ATÚN
De pollo deshilachado en una cremosa salsa de ají amarillo servido con arroz blanco. Salteados a la mantequilla servidos en salsa coral, acompañados de arroz blanco. De filete, cebolla morada, tomates cherry salteados al wok con una deliciosa salsa achifada acompañados de papas fritas y arroz blanco. Clásica sopa de pescado blanco,salmón, choritos, almejas, camarón, en un delicioso caldo especiado. Filete de atún, servido con verduras salteadas al wok en cremosa salsa de ají panca y merkén. Arroz salteado al wok, con trozos de pollo, camarones y verduras salteadas. Anticuchos de filete de res, acompañado de papas rusticas, salsa huancaína y nuestro delicioso chimichurri. A la plancha, bañado en salsa coral de mariscos servidas con arroz blanco.AJÍ DE GALLINA
CAMARONES EN SU SALSA
LOMO SALTADO
PARIHUELA
Atún sellado
CHAUFA TAYPA
ANTICUCHO DE FILETE CON PAPA A LA HUANCAÍNA
Salmón o Pescado Apanado a lo Macho
Platos Nuevos
Pulpo grillado en ají panca acompañado de papas rusticas con chimichurri, palta, salsa a la huancaina y olivo. ostiones en salsa de queso parmesano acompañado de arroz blanco o gnocchis a la huancaina spaghetti en tinta de calamar acompañado de camarones en salsa coral.Pulpito Queros
OSTIONES A LA PARMESANA ( 12 un )
osobuco en salsa de vino tinto
spaghetti en tinta de calamar
