Ceviches

CEVICHE MIXTO de Salmón, Atún o Tilapia

$17.900

Elegir entre dados de salmón, Atún o Tilapia macerados en leche de tigre acompañado de camarones, choclo peruano, canchita, chips de camote  y anillos de  calamares arrebozados.

CEVICHE VEGETARIANO

$14.900

Champiñones y choclitos baby marinados en leche de tigre de verduras acompañados de canchita y chips de tuberculos

TIRADITO de salmón ahumado o Atún

$15.900

Finas láminas de Salmón Ahumado o Atún servidas en un cremoso de leche de tigre achifada estilo nikkei.

Tartaro de Filete, Salmón o Atún

$16.900

marinado con especias peruanas coronado con laminas de palta y togarashi acompañado de tortillas de maíz.

Causa limeña

$15.900

Majado de papa a base ají amarillo coronado con pollo deshilachado aderazado en mayonesa peruana, láminas de palta y tomate cherry.

CAUSA QUEROS

$17.900

Majado de papa a base de ají amarillo, coronado con delicioso ceviche de pescado blanco y palta

causa de pulpo

$21.900

Majado de papa a base de ají amarillo coronado con pulpo acevichado, chicharron de camarones, palta y leche de tigre de ají amarillo.

Pulpito al Olivo

$21.900

Laminas de pulpo montadas sobre un cremoso de aceitunas moradas acompañado de palta, togarashi y choclitos baby.

Causas

Tiraditos

Plato Principal

AJÍ DE GALLINA

$15.900

De pollo deshilachado en una cremosa salsa de ají amarillo servido con arroz blanco.

CAMARONES EN SU SALSA

$17.500

Salteados a la mantequilla servidos en salsa coral, acompañados de arroz blanco.

LOMO SALTADO

$16.900

De filete, cebolla morada, tomates cherry salteados al wok con una deliciosa salsa achifada acompañados de papas fritas y arroz blanco.

PARIHUELA

$15.900

Clásica sopa de pescado blanco,salmón, choritos, almejas, camarón, en un delicioso caldo especiado.

Atún sellado

$16.900

Filete de atún, servido con verduras salteadas al wok y laminas de palta.

CHAUFA TAYPA

$16.500

Arroz salteado al wok, con trozos de pollo, camarones y verduras salteadas.

Salmón o Pescado Apanado a lo Macho

$16.700

Salmón o Pescado blanco frito bañado en salsa coral de mariscos servidas con arroz blanco.

RISOTTO DE AJÍ AMARILLO /LOMO SALTADO

$17.900

Cremoso risotto de ají amarillo, acompañado de nuestro clásico lomo saltado.

RISOTTO DEL MAR

$17.900

Cremoso risotto de mariscos con camarones, almejas, choritos coronado con queso parmesano.

RISOTTO FUNGHI/SALMÓN A LA PLANCHA

$17.900

Cremoso risotto de setas, servido con filete de salmón sellado en mantequilla

TALLARÍN A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTADO

$17.900

Nuestro clásico lomo saltado acompañado de tallarines en una cremosa salsa huancaína.

gnocchis en la salsa de queso azul con atún en costra de cebolla crispy

$18.900

Gnocchis de papa cocida en un cremoso de queso azul acompañado de atún en costra de cebolla crispy.

Platos Nuevos

Pulpito Queros

$23.900

Pulpo grillado en ají panca acompañado de papas rusticas con chimichurri, palta, salsa a la huancaina y olivo.

OSTIONES o machas A LA PARMESANA (8un)

$18.900

ostiones o machas en salsa de queso parmesano

osobuco en salsa de vino tinto

$18.900

500gr de osobuco en su salsa con una guarnición de arroz blanco

TIRADITO DE LOCO

$19.900

Cremosa leche de tigre de ají coronada con laminas de loco acompañado de un tartaro de salmón ahumado, trozos de pulpo y palta más togarashi de la casa

Platos de la semana

Pulpito Queros

$23.900

Pulpo grillado en ají panca acompañado de papas rusticas con chimichurri, palta, salsa a la huancaina y olivo.

OSTIONES o machas A LA PARMESANA (8un)

$18.900

ostiones o machas en salsa de queso parmesano

osobuco en salsa de vino tinto

$18.900

500gr de osobuco en su salsa con una guarnición de arroz blanco

TIRADITO DE LOCO

$19.900

Cremosa leche de tigre de ají coronada con laminas de loco acompañado de un tartaro de salmón ahumado, trozos de pulpo y palta más togarashi de la casa

Piqueos

TABLA MANCORA ( 2 a 3 personas )

$44.900

Base de papas rústicas, ostiones a la parmesana, ceviche clásico,  pulpito parrilero, anillos de calamar, brochetas de camarón y salsas de la casa.

tabla de brochetas ( 2 a 3 personas )

$44.900

Base de papas rústicas, laminas de palta, mix de brochetas pollo, filete y camarón, ostiones a la parmesana acompañado de nuestras salsas de la casa.

Tabla QUEROS ( 2 a 3 personas )

$44.900

Base de arroz con mariscos, chicharron de pescado, ceviche clásico y salsas de la casa 

Nuggets de pollo

$9.900

salchipapa

$9.900

papas fritas

$5.900

agregados

$3.000

Porcion de arroz , tallarines, tortillas de maíz.

sopas/Parihuelas

Postres

Bebidas y jugos

Agua Mineral Con Gas

$2900

Agua mineral sin gas

$2900

Agua Tónica

$2.900

coca cola

$2.900

Coca Cola Zero

$2.900

Fanta

$2.900

Ginger Ale

$2.900

Inka cola

$2.900

Jugo Natural de Arándanos

$4.900

Jugo Natural de Frambuesa

$4.900

Jugo Natural de Frutilla

$4.900

Jugo Natural de Mango

$4.900

Jugo Natural de Piña

$4.900

Jugo Natural de sandía

$4.900

LIMONADA

$4.000

Limonada Jengibre

$4.500

Limonada menta

$4.500

Limonada menta jengibre

$4.900

Redbull

$2.900

Sprite

$2.900

Sprite Zero

$2.900
coctelería Clásica

Algarrobina

$7.900

Amaretto Sour

$4.900

Catedral Chardonnay Sour

$6.200

Catedral Chileno

$5.700

Catedral Sour

$6.900

Chardonnay Sour

$4.500

Copa de espumante

$3.900

Corto de Jager

$4.000

WHISKY SOUR

$6.990

ST-GERMAIN

$8.900

Pisco Sour Capilla

$4.500

Pisco Sour Chileno

$4.500

Vaticano Sour

$7.900

Vaticano Chileno

$7.500

Vaticano Sabores

$8.900

Capilla Sabores

$6.000

Catedral sabores

$7.900

Vaina

$5.000

HENDRIX o GUNPOWER

$8.900
Coctelería de Autor

b

Destilados

b

Vinos y cervezas

b

Agregados

b

CEVICHE MIXTO de Salmón, Atún o Tilapia

$17.900

Elegir entre dados de salmón, Atún o Tilapia macerados en leche de tigre acompañado de camarones, choclo peruano, canchita, chips de camote  y anillos de  calamares arrebozados.

CEVICHE VEGETARIANO

$14.900

Champiñones y choclitos baby marinados en leche de tigre de verduras acompañados de canchita y chips de tuberculos

TIRADITO de salmón ahumado o Atún

$15.900

Finas láminas de Salmón Ahumado o Atún servidas en un cremoso de leche de tigre achifada estilo nikkei.

Tartaro de Filete, Salmón o Atún

$16.900

marinado con especias peruanas coronado con laminas de palta y togarashi acompañado de tortillas de maíz.

Causa limeña

$15.900

Majado de papa a base ají amarillo coronado con pollo deshilachado aderazado en mayonesa peruana, láminas de palta y tomate cherry.

CAUSA QUEROS

$17.900

Majado de papa a base de ají amarillo, coronado con delicioso ceviche de pescado blanco y palta

causa de pulpo

$21.900

Majado de papa a base de ají amarillo coronado con pulpo acevichado, chicharron de camarones, palta y leche de tigre de ají amarillo.

Pulpito al Olivo

$21.900

Laminas de pulpo montadas sobre un cremoso de aceitunas moradas acompañado de palta, togarashi y choclitos baby.

AJÍ DE GALLINA

$15.900

De pollo deshilachado en una cremosa salsa de ají amarillo servido con arroz blanco.

CAMARONES EN SU SALSA

$17.500

Salteados a la mantequilla servidos en salsa coral, acompañados de arroz blanco.

LOMO SALTADO

$16.900

De filete, cebolla morada, tomates cherry salteados al wok con una deliciosa salsa achifada acompañados de papas fritas y arroz blanco.

PARIHUELA

$15.900

Clásica sopa de pescado blanco,salmón, choritos, almejas, camarón, en un delicioso caldo especiado.

Atún sellado

$16.900

Filete de atún, servido con verduras salteadas al wok y laminas de palta.

CHAUFA TAYPA

$16.500

Arroz salteado al wok, con trozos de pollo, camarones y verduras salteadas.

Salmón o Pescado Apanado a lo Macho

$16.700

Salmón o Pescado blanco frito bañado en salsa coral de mariscos servidas con arroz blanco.

RISOTTO DE AJÍ AMARILLO /LOMO SALTADO

$17.900

Cremoso risotto de ají amarillo, acompañado de nuestro clásico lomo saltado.

RISOTTO DEL MAR

$17.900

Cremoso risotto de mariscos con camarones, almejas, choritos coronado con queso parmesano.

RISOTTO FUNGHI/SALMÓN A LA PLANCHA

$17.900

Cremoso risotto de setas, servido con filete de salmón sellado en mantequilla

TALLARÍN A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTADO

$17.900

Nuestro clásico lomo saltado acompañado de tallarines en una cremosa salsa huancaína.

gnocchis en la salsa de queso azul con atún en costra de cebolla crispy

$18.900

Gnocchis de papa cocida en un cremoso de queso azul acompañado de atún en costra de cebolla crispy.

Platos Nuevos

Pulpito Queros

$23.900

Pulpo grillado en ají panca acompañado de papas rusticas con chimichurri, palta, salsa a la huancaina y olivo.

OSTIONES o machas A LA PARMESANA (8un)

$18.900

ostiones o machas en salsa de queso parmesano

osobuco en salsa de vino tinto

$18.900

500gr de osobuco en su salsa con una guarnición de arroz blanco

TIRADITO DE LOCO

$19.900

Cremosa leche de tigre de ají coronada con laminas de loco acompañado de un tartaro de salmón ahumado, trozos de pulpo y palta más togarashi de la casa