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Elegir entre dados de salmón, Atún o Tilapia macerados en leche de tigre acompañado de camarones, choclo peruano, canchita, chips de camote y anillos de calamares arrebozados. Champiñones y choclitos baby marinados en leche de tigre de verduras acompañados de canchita y chips de tuberculos Finas láminas de Salmón Ahumado o Atún servidas en un cremoso de leche de tigre achifada estilo nikkei. Delicioso filete marinado con especias peruanas , coronado con laminas de palta y acompañado de tortillas de maíz. marinado con especias peruanas coronado con laminas de palta y togarashi acompañado de tortillas de maíz. Majado de papa a base ají amarillo coronado con pollo deshilachado aderazado en mayonesa peruana, láminas de palta y tomate cherry. Majado de papa a base de ají amarillo, coronado con delicioso ceviche de pescado blanco y palta Majado de papa a base de ají amarillo coronado con pulpo acevichado, chicharron de camarones, palta y leche de tigre de ají amarillo. Laminas de pulpo montadas sobre un cremoso de aceitunas moradas acompañado de palta, togarashi y choclitos baby.CEVICHE MIXTO de Salmón, Atún o Tilapia
CEVICHE VEGETARIANO
TIRADITO de salmón ahumado o Atún
Crudo a mi estilo
Tartaro de Salmón o Atún
Causa limeña
CAUSA QUEROS
causa de pulpo
Pulpito al Olivo
De pollo deshilachado en una cremosa salsa de ají amarillo servido con arroz blanco. Salteados a la mantequilla servidos en salsa coral, acompañados de arroz blanco. De filete, cebolla morada, tomates cherry salteados al wok con una deliciosa salsa achifada acompañados de papas fritas y arroz blanco. Clásica sopa de pescado blanco,salmón, choritos, almejas, camarón, en un delicioso caldo especiado. Filete de atún, servido con verduras salteadas al wok en cremosa salsa de ají panca y merkén. Arroz salteado al wok, con trozos de pollo, camarones y verduras salteadas. Salmón o Pescado blanco frito bañado en salsa coral de mariscos servidas con arroz blanco. Cremoso risotto de ají amarillo, acompañado de nuestro clásico lomo saltado. Cremoso risotto de mariscos con camarones, almejas, choritos coronado con queso parmesano. Cremoso risotto de setas, servido con filete de salmón sellado en mantequilla Nuestro clásico lomo saltado acompañado de tallarines en una cremosa salsa huancaína. Gnocchis de papa cocida en un cremoso de queso azul acompañado de atún en costra de cebolla crispy.AJÍ DE GALLINA
CAMARONES EN SU SALSA
LOMO SALTADO
PARIHUELA
Atún sellado
CHAUFA TAYPA
Salmón o Pescado Apanado a lo Macho
RISOTTO DE AJÍ AMARILLO /LOMO SALTADO
RISOTTO DEL MAR
RISOTTO FUNGHI/SALMÓN A LA PLANCHA
TALLARÍN A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTADO
gnocchis en la salsa de queso azul con atún en costra de cebolla crispy
Pulpo grillado en ají panca acompañado de papas rusticas con chimichurri, palta, salsa a la huancaina y olivo. ostiones en salsa de queso parmesano 500gr de osobuco en su salsa con una guarnición de arroz blanco Cremosa leche de tigre de ají coronada con laminas de loco acompañado de un tartaro de salmón ahumado, trozos de pulpo y palta más togarashi de la casaPulpito Queros
OSTIONES A LA PARMESANA ( 12 un )
osobuco en salsa de vino tinto
TIRADITO DE LOCO
Base de papas rústicas, ostiones a la parmesana, ceviche clásico, pulpito parrilero, anillos de calamar, brochetas de camarón y salsas de la casa. Base de papas rústicas, laminas de palta, mix de brochetas pollo, filete y camarón, ostiones a la parmesana acompañado de nuestras salsas de la casa. Base de papas rusticas, laminas de palta, brochetas de camarones flambeados en pisco, camarones torpedo y salsas de la casa Porcion de arroz , tallarines, tortillas de maíz.TABLA MANCORA ( 2 a 3 personas )
tabla de brochetas ( 2 a 3 personas )
Tabla QUEROS ( 2 a 3 personas )
Nuggets de pollo
salchipapa
papas fritas
agregados
Agua Mineral Con Gas
Agua mineral sin gas
Agua Tónica
coca cola
Coca Cola Zero
Fanta
Ginger Ale
Inka cola
Jugo Natural de Arándanos
Jugo Natural de Frambuesa
Jugo Natural de Frutilla
Jugo Natural de Mango
Jugo Natural de Piña
Jugo Natural de sandía
LIMONADA
Limonada Jengibre
Limonada menta
Limonada menta jengibre
Redbull
Sprite
Sprite Zero

Algarrobina
Amaretto Sour
Catedral Chardonnay Sour
Catedral Chileno
Catedral Sour
Chardonnay Sour
Copa de espumante
Corto de Jager
WHISKY SOUR
ST-GERMAIN
Pisco Sour Capilla
Pisco Sour Chileno
Vaticano Sour
Vaticano Chileno
Vaticano Sabores
Capilla Sabores
Catedral sabores
Vaina
HENDRIX o GUNPOWER

rosato y violetto Con vino tinto, chicha morada, manzana picada, naranja, arandanos y canela.Chilcano
Aperol
Ramazzotti
Sangría
Margarita
Tequila Blue
Piña Colada
Caipiriña
Daiquiri
Ruso Negro
Ruso Blanco
Gin Tonic
Campari Spritz
BRICHERITO
Macerado de cedroncillo, vodka, limón, cordial de jengibre relleno con agua tonica.
CHICHA TU MADRE
Coctel hecho a base de Chicha morada, Gin bombay saphire blackberry,ramazzotti violetto con un splash de Ginger ale
SONQOLLAY
Coctel hecho a base de siroppe de té, jugo de pomelo más limón, Ramazzotti y Gin con un splash de ginger ale.
Moray
Macerado de Pisco peruano con Hierba Luisa, limón, jarabe de té, relleno de Kombucha variedades
Kusikuy
Compuesto de Campari, Pisco Quebranta , notas de macerado de anís , zumo de maracuyá y limón.

Variedad Carmenere, Cabernet Sauvignon Variedad Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer Variedad Blend SELECCIÓN DE VINOS TINTO casa silva botella
Seleccion de Vinos blanco casa silva botella
Selección de vinos ensamblaje botella
Botella 330 cc. Botella 470cc Pale ale, Amber ale, West coast ipaCERVEZA CORONA
Chelada
Michelada
CERVEZA LOA VARIEDADES
15cc de Café de grano 40cc de Café de grano 30cc de Café de grano 60cc de Café de grano 30cc de Café de grano más agua caliente 30cc de Café de grano más leche texturizada 15cc de Café de grano más leche texturizada 30cc de Café de grano más leche texturizada 30cc de Café de grano más leche texturizada y syrup sabores 30cc de Café de grano más leche texturizada y crema chantilly 30cc de Café de grano más leche texturiazada, syrup de menta y salsa de chocolate 30cc de Café de grano más leche texturizada y miel 30cc de Café de grano más leche texturizada y jarabe de chocolate leche texturizada más nutella y chocolate 30cc de Café de grano más leche texturizada, whisky y crema chantilly chocolate italiano en polvo más leche texturizada chocolate italiano en polvo más leche texturizada y marshmallowsristretto
LUNGO
ESPRESSO SIMPLE
espresso doble
americano
cortado
latte
cappuccino
CAPPUCCINO DOBLE
Cortado sabores
cappuccino vienesse
twinings variedades
After Eight
honey coffee
mocaccino
nutella latte
irish cofee
chocolate caliente
chocolate marshmallows