TABLA MANCORA ( 2 a 3 personas )
Base de papas rústicas, ostiones a la parmesana, ceviche clásico, pulpito parrilero, anillos de calamar, brochetas de camarón y salsas de la casa.
tabla de brochetas ( 2 a 3 personas )
Base de papas rústicas, laminas de palta, mix de brochetas pollo, filete y camarón, ostiones a la parmesana acompañado de nuestras salsas de la casa.
Tabla QUEROS ( 2 a 3 personas )
Base de arroz con mariscos, chicharron de pescado, ceviche clásico y salsas de la casa
Nuggets de pollo
salchipapa
papas fritas
agregados
Porcion de arroz , tallarines, tortillas de maíz.
Pulpito Queros
Pulpo grillado en ají panca acompañado de papas rusticas con chimichurri, palta, salsa a la huancaina y olivo.
OSTIONES o machas A LA PARMESANA (8un)
ostiones o machas en salsa de queso parmesano
osobuco en salsa de vino tinto
500gr de osobuco en su salsa con una guarnición de arroz blanco
TIRADITO DE LOCO
Cremosa leche de tigre de ají coronada con laminas de loco acompañado de un tartaro de salmón ahumado, trozos de pulpo y palta más togarashi de la casa
AJÍ DE GALLINA
De pollo deshilachado en una cremosa salsa de ají amarillo servido con arroz blanco.
CAMARONES EN SU SALSA
Salteados a la mantequilla servidos en salsa coral, acompañados de arroz blanco.
LOMO SALTADO
De filete, cebolla morada, tomates cherry salteados al wok con una deliciosa salsa achifada acompañados de papas fritas y arroz blanco.
PARIHUELA
Clásica sopa de pescado blanco,salmón, choritos, almejas, camarón, en un delicioso caldo especiado.
Atún sellado
Filete de atún, servido con verduras salteadas al wok y laminas de palta.
CHAUFA TAYPA
Arroz salteado al wok, con trozos de pollo, camarones y verduras salteadas.
Salmón o Pescado Apanado a lo Macho
Salmón o Pescado blanco frito bañado en salsa coral de mariscos servidas con arroz blanco.
RISOTTO DE AJÍ AMARILLO /LOMO SALTADO
Cremoso risotto de ají amarillo, acompañado de nuestro clásico lomo saltado.
RISOTTO DEL MAR
Cremoso risotto de mariscos con camarones, almejas, choritos coronado con queso parmesano.
RISOTTO FUNGHI/SALMÓN A LA PLANCHA
Cremoso risotto de setas, servido con filete de salmón sellado en mantequilla
TALLARÍN A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTADO
Nuestro clásico lomo saltado acompañado de tallarines en una cremosa salsa huancaína.
gnocchis en la salsa de queso azul con atún en costra de cebolla crispy
Gnocchis de papa cocida en un cremoso de queso azul acompañado de atún en costra de cebolla crispy.
CEVICHE MIXTO de Salmón, Atún o Tilapia
Elegir entre dados de salmón, Atún o Tilapia macerados en leche de tigre acompañado de camarones, choclo peruano, canchita, chips de camote y anillos de calamares arrebozados.
CEVICHE VEGETARIANO
Champiñones y choclitos baby marinados en leche de tigre de verduras acompañados de canchita y chips de tuberculos
TIRADITO de salmón ahumado o Atún
Finas láminas de Salmón Ahumado o Atún servidas en un cremoso de leche de tigre achifada estilo nikkei.
Tartaro de Filete, Salmón o Atún
marinado con especias peruanas coronado con laminas de palta y togarashi acompañado de tortillas de maíz.
Causa limeña
Majado de papa a base ají amarillo coronado con pollo deshilachado aderazado en mayonesa peruana, láminas de palta y tomate cherry.
CAUSA QUEROS
Majado de papa a base de ají amarillo, coronado con delicioso ceviche de pescado blanco y palta
causa de pulpo
Majado de papa a base de ají amarillo coronado con pulpo acevichado, chicharron de camarones, palta y leche de tigre de ají amarillo.
Pulpito al Olivo
Laminas de pulpo montadas sobre un cremoso de aceitunas moradas acompañado de palta, togarashi y choclitos baby.
TABLA MANCORA ( 2 a 3 personas )
Base de papas rústicas, ostiones a la parmesana, ceviche clásico, pulpito parrilero, anillos de calamar, brochetas de camarón y salsas de la casa.
tabla de brochetas ( 2 a 3 personas )
Base de papas rústicas, laminas de palta, mix de brochetas pollo, filete y camarón, ostiones a la parmesana acompañado de nuestras salsas de la casa.
Tabla QUEROS ( 2 a 3 personas )
Base de arroz con mariscos, chicharron de pescado, ceviche clásico y salsas de la casa
Nuggets de pollo
salchipapa
papas fritas
agregados
Porcion de arroz , tallarines, tortillas de maíz.
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